Sugerente es la época del año cuando vemos florecer los
castaños, degustando después el apetitoso fruto. El origen es confuso y
contradictorio. Por otra parte tenemos
la etimología del nombre (Castanea Sativa), según quien lo interprete, ya que
en esto de la investigación hay para todos los gustos, proviene de la ciudad
griega de Kastania, a donde parece ser que fue llevada desde alguna región del
Cáucaso sobre el siglo V antes de Cristo, sin embargo, otros afirman raíces
indoeuropeas, demostrando que procede del vocablo Kas, cuyo significado es
pinchar por los picos de sus erizos.
