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domingo, 12 de enero de 2020

HISTORIA, USO Y TRADICIÓN DE LA COCHINILLA

Magnífico ejemplar de tunera 
                              Sin demagogia alguna tratamos algo muy importante en la economía del pueblo canario y, sobre todo, en el ámbito agrícola isleño. Sus repercusiones en el desarrollo socio-cultural tuvieron diversas causas entre las familias. Fue un medio de sustitución a los ya conocidos como el azúcar y el vino, siendo producto de exportación con halagüeña presencia en el mercado mundial, compitiendo en el sector industrial. Renovación y transformación del paisaje, cuya fisonomía volcánica con suelo rico en nutrientes, pedregosos y benigno en el clima y con abundante agua, era ideal.