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En la historia de este municipio del sur de La Palma,
pintoresco como ninguno, se escribe con letras mayúsculas una palabra con mucho
significado ‘volcanes’. De ahí que Fuencaliente de La Palma sea uno de los lugares
más interesantes de la isla. Sus contrastes paisajísticos tan peculiares y
sorprendentes, hacen que cada rincón sea mágico. Admirar sus tierras
volcánicas, el azul del mar, el blanco de la sal y su pinar natural componen un
gran cuadro, óleo o acuarela, pintura en general, de platos canarios realizados
con inspiración culinaria, nos invita a cerrar los ojos y volar por ese cielo
maravilloso de luz y color del municipio.
